Trockengemüse

Getrocknetes Gemüse

EIN AUSGEWÄHLTES SORTIMENT

Unser getrocknetes Gemüse ist vielseitig verwendbar. Es eignet sich hervorragend zum Verarbeiten als Antipasti, aber auch zu Pasta & Fleischgerichten. Der Vorteil des getrockneten Gemüses ist die Intensität des Geschmacks, welcher stärker ausgeprägt ist als bei frischem Gemüse. Sowohl Großverbraucher, als auch private Konsumenten schätzen unsere getrockneten Gemüsespezialitäten beim Zaubern von Leckereien.


Im Sortiment haben wir unser Trockengemüse für Industriekunden und Großverbraucher im Großgebinde, aber auch für den Lebensmitteleinzelhandel abgepackt in Schalen, Beuteln oder Klarsichtdosen.
Selbstverständlich gibt es unser Trockengemüse auch im Display, gerne kombiniert mit Trockenpilzen!

Verwendung von Trockengemüse

Trockengemüse kann beim Kochen vielseitig verwendet werden, so schmeckt es hervorragend in Öl eingelegt als Antipasti, aber auch in Nudelsalaten und Pasta Saucen. Gerne wird auch Brot damit gebacken.
Chili-Schoten werden hauptsächlich zum "Scharfen" Würzen verwendet, Chili-Fäden werden als mildes Würzmittel für Eintöpfe, Gulasch oder Chili con/sin Carne, sowie zum Dekorieren von Gerichten eingesetzt.

Vor der Zubereitung das Trockengemüse im fließenden Wasser abwaschen. Bei der Zubereitung mindestens 10 Minuten durchgaren. Zubereitungsvorschläge finden Sie in unserer Ruprik Rezepte!

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